[dropshadowbox align=»none» effect=»horizontal-curve-both» width=»auto» height=»» background_color=»#afe47d» border_width=»1″ border_color=»#dddddd» ][содержание h2 h3][/dropshadowbox]
Одной из самых полезных, вкусных и приятных диет является овощная диета. Довольно сложно оспорить это утверждение.
В любое время года можно найти человека, который не прочь полакомиться вкусным салатом со свежими огурцами или молодой капустой. А как привлекательно выглядит рагу из овощей, маринованные маслята или соте.
Смотря на все эти вкусности, даже самый капризный гурман не останется равнодушным. Именно в этом и таится основное преимущество, которое предоставляет нам диета на растительных продуктах. Лишние сантиметры быстро уходят, а витамины и минералы питают каждую клеточку организма.
Совершенно не случайно любой лечащий врач советует употреблять больше фруктов и овощей в свежем виде. Как всем известно, лучший метод борьбы с болезнями, это их профилактика.
Диета овощная меню которой помогает проводить профилактику таких болезней как: атеросклероз, нарушение работы кишечника, избыточный вес, болезни сердечно-сосудистой системы и многое другое – отличный лекарь без особых затрат. Самое важное вовремя заняться своим здоровьем.
В чем заключается привлекательность овощных диет?
Сегодня модно вести здоровый образ жизни, питаться правильно, заниматься с портом. Овощи входят в комплекс здорового образа жизни, точнее, они составляют основной рацион здорового питания. После того, как вы исключаете из собственного рациона консервы, полуфабрикаты, жирную пищу, чипсы и так далее, вы начинаете постепенно заменять их растительной пищей и убеждаетесь в их пользе. В теле ощущается легкость, нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта, организм насыщается всеми важными витаминами и микроэлементами, в целом ощущается прилив сил.
Для людей, стремящихся к идеальной фигуре, овощная диета незаменимый помощник. Согласитесь, очень трудно заставить себя голодать, поставить жесткие ограничения на провизию, в то время как овощи не только помогают расстаться с лишним весом, но и приводят в порядок функционирование организма в целом.
В случае с овощной диетой организм не испытывает особого стресса, вы просто заменяете один рацион питания другим. А если вы любите готовить, и делаете это хорошо, вам не составит труда приготовить массу вкусностей, так как включает в себя овощная диета меню достаточно широкого спектра.
Основные правила овощной диеты:
- Ежедневно необходимо съедать не менее четырех фруктов в свежем виде. Если есть желание, фрукты можно заменить свежими овощами: морковью, свёклой, кабачками, огурцами и так далее.
- Вегетарианство – это хорошо, но без фанатизма. Позволяйте себе употреблять молочные продукты и яйца.
- Каждый обед должен заканчиваться горстью орешков или сухофруктов на десерт.
- Если у вас нет времени на приготовление здоровой пищи – готовьте овощи на пару.
- Мечтаете о красивой фигуре – ужинайте свежими овощами.
Чтобы не сорваться, разнообразьте свое меню. Зайдите в овощной отдел магазина, изучите все овощи, попробуйте что-то, чего еще не пробовали. Откройте поваренную книгу, там наверняка найдется масса вкусных и полезных рецептов приготовления овощей. Меняйте свой рацион ежедневно, откройте для себя новые вкусы, наполняйте свои блюда яркими красками и ароматом.
Рассмотрим более подробно овощную диету на примере двух разных недельных меню.
Диета овощная меню на неделю № 1
Понедельник:
- Завтрак: фрукт; гренка с оливковым маслом, кинзой и помидором; стакан нежирного кефира
- Ланч: свежий овощ
- Обед: хлебеццельнозерновой с сыром и свежим помидором или огурцом
- Перекус: фрукт свежий
- Ужин: фасоль с горстью орешков и томатами
Вторник:
- Завтрак: свежий фрукт; лаваш с базиликом и хуммусом; мятный чай
- Ланч: Свежий овощ
- Обед: рагу овощное; хлебец цельнозерновойс пхали
- Перекус: пюре из свежих яблок
- Ужин: овощи, приготовленные на гриле с добавлением малого количества масла
Среда:
- Завтрак: свежий овощ; гренка смазанная авокадо, оливковым маслом и кунжутом; молочный горячий шоколад
- Ланч: фрукт свежий
- Обед: паэлья с овощами и маслинами; салат из щавеля и шпината с чесночным маслом
- Перекус: свежий овощ
- Ужин: ризотто с овощами
Четверг:
- Завтрак: фрукт свежий; гренка с оливковым маслом; чай с молоком
- Ланч: овощ свежий
- Обед: сельдерейные стебли с сальсой; томаты запеченные в духовке
- Перекус: фрукт свежий
- Ужин: любые бобы с кабачками цукини
Пятница:
- Завтрак: салат с синенькими и сладким перцем; чай со специями
- Ланч: пара ломтиков брынзы со свежим помидором и рукколой
- Обед: порция рататуя; сырная закуска с сельдереем
- Перекус: свежий овощ
- Ужин: кабачки печеные с сыром
Суббота:
- Завтрак: сливы с мёдом; гренка с икрой из овощей; травяной чай
- Ланч: свёкла,печеная с фенхелем
- Обед: обезжиренный творог с орешками и ложкой мёда
- Перекус: фрукт
- Ужин: сырная запеканка с синенькими и парой помидор
Воскресенье:
- Завтрак: омлет с зеленым горошком; чай со специями
- Ланч: фрукт свежий
- Обед: рагу из морепродуктов; фасоль с томатами и горстью орехов
- Перекус: свежие овощи
- Ужин: спагетти из твердых сортов пшеницы с кабачками цукини.
Диета овощная меню на неделю № 2
В отличие от предыдущей недельной диеты, эта немного отличается. В ее рамках в определенные дни определенное меню.
Понедельник, среда, пятница:
- Завтрак: салат из помидоров, сладкого перца, огурцов и зелени
- Ланч: помидоры тушеные с кабачками и зеленью
- Обед: суп из сладкого перца, лука, помидора, морковки, белокочанной капусты и корня сельдерея
- Перекус: салат с морковкой и земляной грушей приправленный лимонным соком
- Ужин: рагу с помидорами и цветной капустой
Вторник, суббота:
- Завтрак: салат из болгарского перца, сельдерея и краснокочанной капусты
- Ланч: две вареные картофелины с специями и зеленью
- Обед: суп из болгарского перца, корня петрушки и цветной капусты
- Перекус: салат с зеленью и помидорами
- Ужин: синенькие, запеченные с луком и морковкой
Четверг, воскресенье:
- Завтрак: морковный салат с сельдереевым корнем
- Ланч: запеченная в духовке тыква
- Обед: суп с зеленым горошком, сладким перцем и капустой
- Перекус: салат из огурцов и помидор
- Ужин: овощное рагу с синенькими, капустой, болгарским перцем и кабачками.
И напоследок
Безусловно, овощи очень полезный продукт. Диета овощная меню открывает много новых ярких вкусов и красок, но стоит быт предельно осторожными при выборе овощей, ведь вместе с полезными веществами в организм могут попасть и нитраты, которыми пичкают продукты в магазинах, чтобы продлить их срок хранения. Чтобы обезопасить себя, старайтесь закупаться овощами на рынке у огородников.
